INGREDIENTAI:

2 v.š. alyvuogių aliejaus;
1 v.š. smulkiai pjaustyto imbiero;
0,5 raudonojo svogūno;
3 morkos;
2,5 puodelio vandens;
druska, pipirai;
0,5 a.š. džiovintų žolelių mišinio;
2 v.š. moliugų sėklų;
šviežios mėtos.

GAMINIMAS:

1. Keptuvėje ant įkaitinto aliejaus pakepinkite smulkintą imbierą. Kai šis apkeps, sudėkite pusžiedžiais pjaustytą svogūną.

2. Į tą pačią keptuvę dėkite stambiais gabaliukais pjaustytas morkas, apkepkite kelias minutes, supilkite vandenį, pagardinkite druska ir virkite, kol daržovės suminkštės.

3. Į atskirą dubenį supilkite nuo daržovių likusį sultinį, o daržoves sutrinkite iki kreminės tekstūros.

4. Trintas daržoves dėkite į puodą, supilkite atidėtą sultinį ir kaitinkite.

5. Pagal skonį sriubą pagardinkite prieskoniais ir patiekite su kepintomis moliūgų sėklomis bei šviežiais mėtų lapeliais.