INGREDIENTAI:

Keksiukams:

220 g. miltų;
135 g. cukraus;
žiupsnis druskos;
2 v.š. kepimo miltelių;
110 ml. aliejaus;
2 kiaušiniai;
120 g. pasukų;
1 a.š. vanilės ekstrakto;
1 citrinos žievelė;
200 g. šviežių arba šaldytų mėlynių.

Trupiniams:

45 g. cukraus;
30 g. miltų;
30 g. sviesto.

GAMINIMAS:

1. Į dubenį berkite cukrų ir tarkuotą citrinos žievelę. Maišydami trinkite, kol išsiskirs sultys. Į tą pačią masę įmuškite kiaušinius ir maišykite elektriniu maišytuvu. Bemaišant po truputį supilkite aliejų, pasukas ir vanilės ekstraktą.

2. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius. Birius produktus suberkite į ruošiamą masę ir viską maišykite iki vientisos keksiukų tešlos. Suberkite uogas, dar kartą išmaišykite ir tešlą dėliokite į keksiukų formeles.

3. Paruoškite trupinius. Į dubenį sudėkite visus ingredientus ir maišykite šakute. Trupiniais pabarstykite keksiukus ir dėkite į 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 25 minutes.

Skanaus!