INGREDIENTAI:

500 g. baltos duonos miltų mišinio;
7 g. sausų mielių;
1 a.š. druskos;
320 ml. šilto vandens.

GAMINIMAS:

1. Visus ingredientus supilkite į didelį dubenį ir gerai išminkykite. Dubenį su tešla uždenkite maistine plėvele ir palikite stovėti valandai laiko kambario temperatūroje.

2. Iškilusią tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Pabarsčius miltais, kiekvieną tešlos gabaliuką susukite į pailgą formą. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždenkite rankšluosčiu ir palikite stovėti dar 30 minučių.

3. Duonos kepaliukus su skarda dėkite į orkaitę, po apačia padėkite puodą su verdančiu vandeniu. Kepkite 15 minučių iki 240 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Po laiko išimkite puodą su vandeniu ir kepkite dar 10 minučių iki 230 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!