INGREDIENTAI:

3 vidutinio dydžio bulvės;
1 svogūnas;
600 ml. alyvuogių aliejaus;
druska;
5 kiaušiniai.

GAMINIMAS:

1. Bulves nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite plonais kubeliais.

2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

3. Į įkaitintą keptuvę aukštais kraštais pilkite aliejų ir palaukite, kol šis įkais. Sudėkite pjaustytas daržoves, pagardinkite druska ir kepkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies, kol bulvės suminkštės.

4. Iškepusias daržoves išimkite ir sudėkite ant sietelio. Palaukite, kol nuvarvės aliejus.

5. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinius, paskaninkite druska ir sudėkite iškeptas daržoves. Viską išmaišykite ir supilkite į keptuvę.

6. Kai viena pusė iškeps, mentelės ir lėkštės pagalba apverskite omletą. Patiekite su daržovėmis.

Skanaus!