INGREDIENTAI:

2 v.š. alyvuogių aliejaus;
3 skiltelės česnako;
300 g. lapinio kopūsto;
sauja pjaustyto laiškinio svogūno;
0,5 puodelio grietinės;
druska, pipirai;
2 lakštai sluoksniuotos tešlos;
700 g. šviežios lašišos;
1 kiaušinis.

GAMINIMAS:

1. Keptuvėje ant įkaitintoje aliejaus pakepinkite smulkintą česnaką. Kai šis apkeps, dekite stambiai pjaustytą kopūstą, smulkiais gabaliukais pjaustytą laiškinį svogūną ir maišydami kepkite, kol kopūstas susileis.

2. Į kepamą kopūstą dėkite grietinę, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.

3. Šiek tiek iškočiokite sluoksniuotos tešlos lakštus. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos dėkite vieną tešlos lakštą, ant jo dėkite lašišos gabalą, ant viršaus krėskite kopūstus. Tešlos kraštus patepkite plaktu kiaušiniu ir ant viršaus dėkite kitą tešlos lakštą.

4. Pyrago kraštus suspauskite šakute, viršų aptepkite kiaušiniu ir kepkite 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!