INGREDIENTAI:

1 vidutnio dydžio brokolio galva (~300 g.);
1 vidutnio dydžio žiedinio kopūsto galva (~200 g.);
1/2 raudonojo svogūno;
40 g. džiovintų spanguolių;
4 – 5 riekelės šoninės;
60 g. majonezo;
60 g. grietinės;
1 v.š. obuolių acto;
1 v.š. Dižono grastyčių;
1 v.š. cukraus;
druska, pipirai;
30 g. migdolų riešutų.

GAMINIMAS:

1. Šoninę sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 15 – 20 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol šoninė apskrus. Sudėkite ją ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalus.

2. Brokolį, žiedinį kopūstą ir raudonąjį svogūną supjaustykite nedideliais gabaliukais ir sudėkite į didelį dubenį.

3. Paruoškite padažą. Atskirame indelyje išmaišykite majonezą, grietinę, Dižono garstyčias, obuolių actą, cukrų, druską ir pipirus.

4. Pjaustytas daržoves pagardinkite druska ir pipirais, suberkite spanguoles bei smulkintus riešutus, pjaustytus šoninės gabaliukus ir viską išmaišykite kartu su paruoštu padažu.

Skanaus!