INGREDIENTAI:

gabalėlis sviesto (indelių ištepimui);
sauja maltų džiūvesėlių;
1 didelė bulvių ar pora mažesnių (300 g.);
85 g. čederio sūrio;
30 g. parmezano sūrio;
sauja smulkinto laiškinio česnako;
2 kiaušiniai;
pipirai;
30 g. sviesto;
6 v.š. pieno;
žiupsnis maltos paprikos.

GAMINIMAS:

1. Bulves išvirkite su lupenomis, jas nulupkite ir sutrinkite šakute ar per sietelį. Sūrius sutarkuokite ir dėkite į bendrą indą. Laiškinius česnakus smulkiai supjaustykite ir berkite ant bulvių ir sūrio.

2. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų, pieną pakaitinkite su sviestu, viską pilkite ant ruošiamos bulvių masės ir pagridinę šviežiai grūstais pipirai gerai išmaišykite.

3. Išplakite baltymus iki vidutinio standumo putų ir gerai jas įmaišykite į ruošiamą patiekalą.

4. Įjunkite orkaitę iki 220 C. Indelius, kuriuose kepsite suflė, patepkite sviestu ir apibarstykite džiūvesėliais. Dėkite suflė ir apibarstykite maltomis paprikomis. Kepkite 15 – 17 minučių, kol gražiai apskrus.

Skanaus!