Vasaros malonumai: burnoje tirpstanti „Panna Cotta“ su braškių užpilu (video)
INGREDIENTAI:
5 g. želatinos miltelių;
2 v.š. šalto vandens (kremui);
200 ml. grietinėlės (35% riebumo);
200 ml. pieno;
50 g. cukraus (kremui);
1 a.š. vanilės ekstrakto;
500 g. braškių;
70 g. cukraus (braškėms);
2 v.š. šalto vandens (braškėms).
GAMINIMAS:
1. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti bent 15 minučių.
2. Grietinėlę ir pieną maišant pakaitinkite su 50 g. cukraus, vandeniu bei vanilės ekstraktu, kad cukrus visiškai ištirptų. Į grietinėlę su pienu supilkite ištirpintą želatiną ir gerai išmaišykite. Paruoštą masę išspilstykite į stiklines (2/3 iki viršaus) ir palikite šaldytuve per naktį sustingti.
3. Braškes supjaustykite ir dėkite į virimo puodą. Supilkite cukrų, vandenį ir kaitinkite, kol vanduo užvirs. Nukelkite puodą nuo kaitlentės ir sutrinkite uogas el. maišytuvu. Sutrintas uogas perkoškit per smulkų sietelį, atvėsinkite ir supilkite ant jau sustingusių „Panna Cotta“ desertų.
Skanaus!
-
-
Paskutiniai numeriai
-
-
Savaitė - Nr.: 51 (2024)
-
Anekdotas
– Nusipirkau butą naujame name, nebrangiai, bet garso izoliacija tokia, kad girdžiu, kaip kaimynas telefonu kalba!
– Tai tau dar pasisekė: pas mus girdisi, ką kaimynui pašnekovas telefonu atsako. -
-