INGREDIENTAI:

1 vidutinis burokas;
1 didelė bulvė;
1 kiaušinis;
1/2 puodelio parmezano sūrio;
1 a.š. druskos;
2 puodeliai kvietinių miltų;
1 v.š. sviesto;
keli lapeliai šviežio šalavijo.

GAMINIMAS:

1. Burokėlį ir bulvę išvirkite ir nulupkite. Buroką supjaustykite kubeliais ir dėkite į virtuvinį kombainą.

2. Į kombainą su burokėliais įmuškite kiaušinį, suberkite parmezano sūrį, pagardinkite druska ir viską sumalkite iki vientisos masės.

3. Išvirtą bulvę sutarkuokite per smulkią nurokinę tarką. Tarkius sudėkite į dubenį, ten pat sukrėskite burokėlių masę ir išmaišykite.

4. Palengva dėkite miltus, kol suminkysite viską į minkštą tešlą. Kuo daugiau dėsite miltų, tuo bulvinukai bus kietesni.

5. Išminkytą tešlą padalinkite į aštuonias dalis. Kiekvieną iš dalių paimkite atskirai ir suformuokite tešlą į pailgos formos dešreles. Pjaustykite į maždaug 2 centimetrų gabalėlius. Galite perbraukti per šakutę, norint išgauti gražesnę formą.

6. Pasūdykite bei užvirkite vandenį – meskite virtinukus į puodą. Laukite kol iškils. Kai jie jau plaukioja paviršiuje virkite maždaug 4-5 minutes.

7. Į įkaitintą keptuvę įmeskite gabalėlį sviesto ir ant jo apkepkite dalį virtinukų. Įpjaustykite švežių šalavijų lapelių.

Skanaus!