INGREDIENTAI

250 g. vištienos krūtinėlės;
1 svogūnas;
1 raudonoji paprika;
1 jalapenas;
1 puodelis tarkuoto fermentinio sūrio įdarui ir 1 puodelis sūrio apibarstymui;
česnakų miltelių;
rūkytos paprikos miltelių;
druskos, pipirų;
1 laimo sulčių;
1 puodelis meksikietiško Salsa ar Mole padažo (arba kitas raudonasis meksikietiškas padažas);
4 mažos cukinijos.

GAMINIMAS

1. Pirmiausia pasiruoškite vištieną. Krūtinėlę virkite, kol šią bus galima suplėšyti juostelėmis.

2. Į dubenį sudėkite plėšytą vištieną, kubeliais pjaustytą svogūną, papriką ir jalapeną. Suberkite puodelį tarkuoto sūrio. Viską pagardinkite česnakų milteliais, rūkytų paprikų milteliais, druska ir piprais pagal skonį, išspauskite 1 laimo sultis. Supilkite meksikietišką padažą ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

3. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite išilgai plonomis riekelėmis.

4. Paruoštą masę paskirstykite ant cukinijų juostelių ir susukite. Ritinėlius galima persmeigti dantų krapštukais, kad neatsivyniotų.

5. Ritinėlius sudėkite į kepimo formą ir 200 laipsnių orkaitėje kepkite 15 minučių. Ištraukite iš orkaitės cukinijų suktinukus ir juos apibarstykite tarkuotu sūrio. Kepimo formą vėl dėkite į orkaitę ir kepkite dar 10 minučių.

Skanaus!