REIKĖS:

3 puodelių miltų;
3/4 puodelio cukraus;
1 a.š. druskos;
300 g. sviesto pagrindui ir 100 g. sviesto karamelei;
3/4 puodelio rudojo cukraus;
3/4 puodelio kukurūzų sirupo;
3/4 puodelio grietinėlės;
1 puodelis tirpinto šokolado;
2 puodeliai šokolado gabaliukų;
3 v.š. kokosų aliejaus.

GAMINIMAS:

1. Pirmiausia paruoškite kepinio pagrindą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
2. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Į mišinį sudėkite kambario temperatūros sviestą ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3. Pailgą kepimo indą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite tešlą ir išlyginkite paviršių. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 45 min., kol paviršius gražiai apskrus ir tešla bus iškepusi. Išimkite kepimo indą iš orkaitės ir atidėkite į šalį, kol atvės.
4. Paruoškite karamelės sluoksnį. Į prikaistuvį suberkite cukrų, supilkite kukurūzų sirupą, sudėkite sviestą ir supilkite grietinėlę. Mišinį galite pagardinti žiupsneliu druskos.
5. Nuolat maišydami, masę kaitinkite ant vidutinės ugnies apie 5 min. Sumažinkite ugnį ir masę pakaitinkite ant silpnos ugnies dar 15 min. Paruoštą karamelę porai minučių atidėkite į šalį, kol šiek tiek atvės. Pravėsusią karamelę supilkite ant iškepto tešlos pagrindo ir palikite porai valandų atvėsti.
6. Tirpintu šokoladu aptepkite kepinio viršų ir apačią. Palaukite, kol šokoladas sustings.
7. Į šokolado gabaliukus sudėkite kokosų aliejų ir tirpinkite ant garų ar mikrobangų krosnelėje, kol ištirps. Gautu tirpiniu apipilkikte visą kepinį.
8. Indą su susluoksniuotu desertu dėkite į šaldytuvą ir palaikykite, kol visiškai sustings.
9. Prieš patiekdami supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.

Skanaus!