INGREDIENTAI:

250 g. virtų avinžirnių;
3 v.š. alyvuogių aliejaus;
60 g. avinžirnių miltų;
druska, pipirai.

GAMINIMAS:

1. Virtus avinžirnius kartu su alyvuogių aliejumi sumalkite elektriniu trintuvu, kol masė taps vientisa.

2. Į trintą masę suberkite prieskonius ir miltus. Išminkykite tešlą iki vientisos konsistencijos.

3. Ant miltais pabarstyto paviršiaus kočiokite tešlą iki maždaug 1 centimetro storio, stačiakampio formos blyno.

4. Tešlos blyną supjaustykite kvadračiukais ir šakutės pagalba suformuokite virtinukus. Dėkite į šaldytuvą porai valandų.

5. Virtinukus virkite pasūdytame vandenyje, kol šie iškils į paviršių.

Skanaus!