INGREDIENTAI:

225 ml. šilto vandens;
1 a.š. cukraus;
8 g. sausų mielių;
400 g. kvietinių miltų;
1 česnako galva;
3 v.š. alyvuogių aliejaus;
100 g. sviesto;
sauja petražolių;
1 a.š. druskos;
1 kiaušinis.

GAMINIMAS:

1. Į šiltą vandenį berkite cukrų, sausas mieles, gerai išmaišykite ir palikite pastovėti apie 10 minučių.

2. Į atskirą dubenį berkite 100 g. miltų ir supilkite vandenį su mielėmis. Tešlą atidėkite į šalį bent 30 minučių.

3. Nupjaukite česnako galvos viršų, apšlakstykite aliejumi, susukite į foliją ir kepkite pusvalandį laiko iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

4. Šiltą sviestą sumaišykite su smulkintomis petražolėmis bei 5 skiltelėmis kepto česnako.

5. Į atidėtą tešlą berkite likusius miltus, druską, pilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir viską gerai išminkykite iki vientisos tešlos. Ją uždenkite ir palikite stovėti 2 valandas.

6. Po laiko tešlą padalinkite į aštuonias dalis ir dėkite į kepimo indą aukštais kraštais. Uždenkite ir palikite dar valandai laiko, kad tešla iškiltų.

7. Bandeles aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite 25 minutes iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškeptas bandeles aptepkite česnakiniu sviestu.

Skanaus!