INGREDIENTAI:

2 v.š. alyvuogių aliejaus;
1 svogūnas;
2 morkos;
3 saliero stiebai;
900 g. maltos jautienos;
4 v.š. pomidorų pastos;
180 ml. raudonojo vyno;
800 g. konservuotų pomidorų;
720 ml. vandens;
druska, pipirai;
2 a.š. malto rozmarino;
2 a.š. malto čiobrelio;
sauja tarkuoto parmezano sūrio;
350 g. makaronų.

GAMINIMAS:

1. Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir apkepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus. Kai šie šiek tiek apkeps, sudėkite smulkiai pjaustytas morkas ir salierus. Kepkite, kol daržovės. suminkštės.

2. Į kepamas daržoves sudėkite maltą mėsą ir šiek tiek apkepkite. Supilkite vyną ir patroškinkite kelias minutes, kol išgaruos alkoholis.

3. Sudėkite pomidorų pastą, prieskonius, konservuotus pomidorus, supilkite vandenį ir užvirkite. Kai padažas užvirs, sumažinkite karštį ir troškinkite valandą apie valandą laiko.

4. Išvirkite makaronus ir juos sumaišykite su paruoštu padažu. Patiekite su tarkuotu parmezano padažu.

Skanaus!