Garstyčių galia – ekologija beveik už dyką
Daugelis daržininkų žino, jog dirvos derlingumą ir kokybę galima pagerinti be jokių trąšų. Į pagalbą ateina sideratai. Šį kartą pakalbėkime apie vienus geriausių sideratinių augalų – garstyčias. Savo daržuose vis dažniau stengiamės išsiversti be chemijos. Nenuostabu: kuo mažiau purkšime įvairiais...
5 būdai, kaip priversti pomidorus nurausti
Liepą svajojame kuo anksčiau suvalgyti pirmąjį pomidoriuką, o baigiantis rugpjūčiui stengiamės pagreitinti šių daržovių nokimą norėdami apsaugoti derlių nuo ligų bei puvimo. Ką daryti norint paspartinti pomidorų nokimą? Pateikiame 5 esminius veiksnius, padedančius greičiau sunokinti pomidorus....
Ruoškitės agurkų derliui – jis visvien užgrius
Liepą daržuose užderės pirmieji agurkai – daugelio žmonių mėgstama daržovė. Agurkai dera įvairiuose patiekaluose, nekaloringi. Be jų sunku įsivaizduoti daugelį vasaros valgių. Agurkai – gardūs ir švieži, ir konservuoti. Todėl užauginus gausesnį derlių, iš jų galima pasiruošti puikių garnyrų žiemai....
10 dažniausių baklažanų auginimo klaidų
Baklažanai – dar neįprastas ir retas augalas lietuvių darže. Gal todėl nėra labai daug žinių apie šią, labiau į Pietus nuo Lietuvos (Bulgarijoje, Ukrainos Pietuose) paplitusią daržovę. Pateikiame dažniausiai pasitaikančias baklažanų daiginimo ir priežiūros klaidas....
Tik neskubėkite barti remontantinių žemuogių
Sodininkų požiūris į remontantines žemuoges nevienodas. Kai kurie mano, kad jas auginti prasminga, nes jos dera beveik visą vasarą. Kiti pamėgino auginti remontantinių veislių ir nusivylė. Kodėl? Pamėginkime išsiaiškinti....
Geram agurkų derliui labiausiai reikia saulės
Tik iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad agurkai – neįnoringos daržovės. Specialistų tvirtinimu, jie geriausiai auga ir dera, kai vidutinė temperatūra būna 24 ºC. Šiemet, regis, tokia temperatūra buvo vos kelias dienas. Kai gamta spendžia įvairius spąstus, tenka pasikliauti specialistų patarimais...
Daugelis piktžolių yra labai naudingos
Kaunietė Indra Ramanauskienė baigė verslo administravimo studijas, rūpinasi Pažaislio vienuolyno ansamblio svečių name – foresterijoje – įrengtu „Monte Pacio“ svetingumo kompleksu, važinėja po pasaulį ir savo kieme augina... piktžoles. Bet tikrai ne todėl, jog nespėja išravėti. Indra žolėmis...
Kaip pašildyti maistą? Geriausia – su vandeniu
Pietums išvirėte gardžios sriubos ir dar kepsnių pričirškinote. Tik gerokai per daug. Šeima tiek neįveiks. Kur laikyti maisto likučius? Ir kaip maistą pašildyti? Namuose gamintus patiekalus patariama vartoti ne ilgiau kaip tris dienas. Be abejo, maistą reikia laikyti šaldytuve. Įvairius mėsos...
Kokių ridikų galima pasisėti vidurvasarį?
Įpusėjus vasarai atsilaisvinusiose ankstyvųjų daržovių lysvėse galima pradėti auginti antrąjį derlių. Bene labiausiai daržininkus rudenį džiuginančios daržovės – vėlyvieji ridikai. Jie paprastai nenuvilia: užaugina didelį ir vertingą derlių. Tad kokių ridikų vertėtų pasisėti liepos mėnesį?...
Kiekviena tauta turi savus šaltibarščius
Vasara ir šaltibarščiai – neatsiejami. Šį patiekalą vadiname lietuvių tradiciniu. Tačiau ar žinome jo atsiradimo istoriją? Istoriniai šaltiniai byloja, kad pirmosios šaltosios sriubos buvo gaminamos dar XIV a. Tuomet buvo ruošiamos duonos giros sriubos. Į rūgščią duonos girą pripjaustydavo visko,...
Liepą pats metas sėti Pekino kopūstus
Pekininiai bastučiai (lot. Brassica rapa pekinensis), dažnai vadinami tiesiog Pekino kopūstais, yra vienos iš tų daržovių, kurias pats laikas sėti liepos mėnesį. Atrodytų, vasarą, kai mūsų daržuose veši gausybė įvairių lietuviškų daržovių, keista kalbėti apie ateivius iš Kinijos. Tačiau daržininkai...
Burokėliai: senovės Romoje labiau vertino jų lapus
Ant mūsų stalo burokėliai atsirado dar Romos imperijos laikais ir ilgainiui tapo viena populiariausių daržovių. Tačiau pirmiausia burokėlius žmonės augino būtent dėl sultingų ir vertingų jų lapų. Dabar pats metas jų paragauti. Burokėlių lapai – labai universali žalialapė daržovė. Juose daug žmogaus...
Kininis citrinvytis niekuo nenusileidžia ženšeniui
Kininis citrinvytis (Schisandra chinensis) – Tolimųjų Rytų vijoklinis augalas, gydomosiomis savybėmis prilyginamas ženšeniui. Citrinvyčių sėklos – senas kinų liaudies medicinos vaistas. Jomis gydomi skrandžio, žarnyno, kepenų, inkstų veiklos sutrikimai, tuberkuliozė, bronchinė astma, bronchitas,...
Daržas be chemijos: augalai saugo vieni kitus
Nuo ligų ir kenkėjų augalus galima apsaugoti ne vien cheminėmis priemonėmis. Ekologinės daržininkystės šalininkai ir daržininkai mėgėjai nuo seno naudoja patikrintas liaudiškas priemones. Mūsų protėviai žinojo nepaprastą augalų galią ir paliko vertingų žinių, kaip apsaugoti daržą nuo ligų ir...
Negailėkite: morkas vis tiek reikia retinti
Liepą ima bręsti morkų šakniavaisiai. Dabar pagrindiniai jų priežiūros darbai – retinimas, laistymas, ravėjimas ir purenimas. Viena iš svarbiausių sąlygų šiems šakniavaisiams gerai augti – retinimas laiku. Paprastai tai atliekama birželį. Vasaros viduryje morkas galima praretinti pakartotinai – tuo...
Patarimas: tik nepirkite naudotos žoliapjovės
Nors vasara jau įsibėgėjo, tiems, kurie dar mindžikuoja ir nesiryžta išsirinkti mechanizmų vejų priežiūrai, keletas patarimų gali padėti. Pradedantiesiems šienpjoviams, visų pirma, patariama mintyse dar kartą pamatuoti, kokį plotą jie prižiūrės: pievelei iki trijų arų pakaks bet kokios rankinės...
Kaip padidinti per mažą Jūsų daržo plotą
Ką daryti, jei daržas mažytis, o pasodinti norite visko, nors po truputį? Atrodytų, padėtis be išeities. Tačiau išeitis visada yra. Net trijų arų sklype vietos gali pakakti ir nuostabiam gėlynui, ir vejai, ir daržui. Pirmasis sklypo ploto taupymo būdas – auginti tarpusavyje derančius augalus...
Dobilai – ir puošmena, ir trąša, ir arbata
Kokie dar augalai tokie universalūs kaip dobilai? Tai ir žaliosios trąšos, ir bičių traukos vieta, ir svarbi vejos ar gėlyno dalis. Dobiliukai gražiai žydi, skaniai kvepia, vėdina ir azotu aprūpina dirvą, užpildo siaurus vejos tarpus. Ant šio patrauklaus pagrindo minkšta vaikščioti, jį paprasta...
Naminis mulčias: geras derlius ir daug laisvalaikio
Atrodo, kad pasigaminti mulčio yra sudėtinga? Anaiptol. Užuot sunkiai vargę tvarkydami savo sodo ir daržo atliekas, jas galite panaudoti taip, kad atsikratytume dar kelių darbų. Nebereikės laistyti, tręšti, ravėti, purenti... Nupjaunate veją ir žolę galite krauti po augalais. Sakysite, neišvaizdu,...
Esminiai ir trumpi patarimai auginantiems paprikas
Paprikos – viena egzotiškiausių daržovių, kurias renkasi lietuviai auginti savo daržuose. Kaip prižiūrėti ir išauginti paprikas, kad jos būtų išvaizdžios – tokios, kokias mes esame įpratę matyti parduotuvėse? Paprikos rekordininkės pagal vitamino C kiekį. Tuo jos lenkia net citrinas ir juoduosius...
