Ekologinis ūkininkavimas: kokių produktų reikės rinkai 2021?
Nors ekologinės žemdirbystės mastas Europoje nėra itin didelis, ekologiškų produktų rinka kasmet vis auga. Didžiausią įtaką jai daro nauji vartotojų įpročiai ir mitybos tendencijos, į kurias svarbu atsižvelgti ir Lietuvos ūkininkams, užsiimantiems ekologine žemdirbyste....
Daigų auginimas: paklusti gamtai ar aktyviai jai padėti?
Prasidedantis daigų auginimo sezonas visuomet kelia nemažai klausimų daržininkams. Tie, kurie daržininkauja ne vienus metus, jau turi savą daigų auginimo metodiką ir, ko gero, retai griebiasi naujų nepatikrintų būdų. Na, o pradedantieji ar eksperimentuoti linkę daržininkai nevengia paieškoti naujų...
Palangių daržininkystė prasideda nuo namuose žaliuojančių svogūnų laiškų
Artėjant kalendoriniam pavasariui pastebimas žmonių susidomėjimas palangių daržininkyste: įvairiausių prieskoninių žolelių bei svogūnų laiškų auginimu namuose. Pastebima, kad per karantiną ši tendencija tik sustiprėjo: prekyba įvairiausiomis sėklomis bei svogūnų sodinukais jau prasidėjo ir...
Naujų daržovių paradas
Kasmet rinkoje pasirodo naujų pomidorų veislių, dažniausiai kur kas geresnių už ankstesnes skoniu, spalva, atspalviais ar forma. Kasmet selekcininkai atnaujina agurkų ir baklažanų sėklų asortimentą. Retos ilgesnės vegetacijos prieskoninės daržovės taip pat turi savo gerbėjų, todėl ir jiems...
Duonos likučiai – per žiemą sukauptos stebuklingos trąšos
Per karantiną į parduotuves stengiamės vaikščioti kuo rečiau ir nusipirkti maisto produktų ilgesniam laikui. Ko gero, dažniau susiduriame ir su neišvengiamu faktu, kad dalis nesuvartotų produktų ima gesti. Ypač tai pasakytina apie duoną – jos kriaukšlelės greitai pradeda džiūti arba ant jų...
Daržininko dalią palengvinanti danga
Derliaus dorojimo darbai eina į pabaigą, todėl lieka laiko kyštelėti galvą į sandėliukus ir pasižiūrėti, kokių pagalbininkų darže gali prireikti kitų metų sezonui, o gal dar ir šiais metais. Dabar kaip tik tinkamas laikas įrankių arsenalui atnaujinti ar papildyti, nes parduotuvės vilioja geromis...
Subrendo vėlyvųjų kopūstų derlius
Vėlyvą rudenį subręsta vėlyvųjų veislių baltagūžiai kopūstai. Kaip tinkamai juos nukasti, apdoroti ir išlaikyti kuo ilgesnį laiką? Juk ne visą derlių verta iš karto perdirbti – norisi pasilikti ir šviežių kopūstų, kad jie į virtuvę po truputį galėtų keliauti visą žiemą....
Kokių veislių bulves auginsime kitąmet?
Jau kelis šimtmečius neįsivaizduojame savo valgiaraščio be bulvių. Ir nors nedideliuose mūsų daržuose vietos bulvėms auginti paprastai lieka nedaug, dauguma esame linkę jomis užsodinti bent mažytį plotelį, kad vasarą turėtume malonumą išsikasti šviežių bulvyčių ir pamaloninti savo gomurį...
Ar reikia daiginti agurkų sėklas?
Šiandien prie daugelio nuosavų namų matome išpuoselėtas vejas, dekoratyvinių augalų saleles, nedidelius gėlynus... Ir nė užuominos apie daržą. Tikrai ne visi mėgsta daržininkauti – gal nemato reikalo to daryti, o galbūt tiesiog neturi laiko....
Kuo patręšti česnakus, kad jie negelstų?
Besibaigiant pavasariui ne vienas daržininkas pastebėjo gelstančius česnakų lapų galiukus. Priežasčių, dėl kurių gelsta česnakų lapai, gali būti įvairių, tačiau šiemet pagrindiniai kaltininkai, ko gero, yra sausra ankstyvą pavasarį ir maisto medžiagų trūkumas. Ką turėtume padaryti dar, kad česnakai...
Braškėms atsispirti nelengva: ką reikia žinoti apie jų auginimą?
Iš paliktų likimo valiai braškių gero derliaus nėra ko tikėtis – tai žino kiekvienas šių uogų augintojas. Nepaisant sunkaus rankų darbo ir bėdų, patiriamų jas auginant, braškės yra vienos mėgstamiausių lietuvių sodo uogų. Tai patvirtina ir šį pavasarį padidėjęs sodinukų poreikis....
Paprikos nemėgsta kraustytis: ar jas galima auginti vazone?
Saldžiosios ir aitriosios įvairiausių formų paprikos, regis, sutvertos augti vazonuose ar kituose induose. Ryškūs jų vaisiai efektingai atrodo ir, aišku, praverčia virtuvėje. Sėkmingai vazonuose užaugintos paprikos gali tapti kiekvieno daržininko pasididžiavimu, nesvarbu, ar laikomos namuose ant...
Geras ridikėlių derlius: 5 svarbios taisyklės
Ridikėlių populiarumas visiškai suprantamas: tai ne tik galimybė papildyti pavasarinį racioną trūkstamais vitaminais ir geriau pajusti atėjusį pavasarį, bet ir stipri paskata pradėti naują daržininkavimo sezoną. Daugelis daržininkų jau ne tik pasisėjo ridikėlių, bet, tikėtina, kremta pirmąjį...
Spalvingos ir vertingos paprikos
Spalvų, įdomių formų bei kitokio skonio išsiilgę daržovių augintojai renkasi saldžiųjų bei aitriųjų paprikų veisles. Jų yra tiek daug, kad išsirinkti – nelengva užduotis, juolab kad selekcininkai kasmet pristato nemažai naujovių....
Lietuviško daržo pažiba – burokas: kaip išsaugoti naudingiausias savybes?
Lietuvių pamėgtas burokas – tikrai galinga daržovė. Ir labai lietuviška. Ją tautiečiai deda visur: į sriubą, salotas, sviestą, saldainius ir net į biskvitą. Nuo Viduržiemio jūros krantų pasiekęs lietuviškas žemes, jis čia gerai prigijo, o šeimininkės ir virėjai pamėgo nestipraus skonio, ryškios...
Ropės: saldžiosios šaknelės išsilaiko iki pavasario
Ropės yra ne tik skanios pikantiškos daržovės, bet ir ištisa vitaminų, mineralinių druskų bei mikroelementų kaupykla. Jos ypač naudingos žiemą ir pavasarį, kai daugeliui trūksta vitaminų, o imunitetas būna nusilpęs. Užaugintos pačių rankomis be įvairių cheminių medžiagų ir augimo stimuliatorių šios...
Kankorėžių ir spyglių panaudojimas darže
Kai sodas ir daržas yra šalia spygliuočių miško, daržininkai skundžiasi ne itin maloniu spygliuočių poveikiu daugeliui daržo augalų: nuolatiniu pavėsiu, padidėjusiu dirvos rūgštingumu, vargina krintantys ir daržą teršiantys kankorėžiai ir spygliai....
Daržo tvarkymas besibaigiant rugsėjui
Rudenį darže darbų, ko gero, daugiau nei sode ar gėlyne. Reikia surinkti visą derlių ir tinkamai jį susandėliuoti, išravėti lysves ir atsikratyti visų piktžolių, paruošti dirvą būsimam sezonui. Tad veikti tikrai yra ką....
