Artėjant rugsėjui mokyklinio amžiaus vaikų turintys tėvai vis dažniau susiduria su klausimais ne tik, kokią kuprinę parūpinti mokyklinukui, bet ir kokie užkandžiai joje atsidurs. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ atlikta lojalių klientų apklausa rodo, jog daugiau nei trečdalis tėvų maisto atžaloms įdeda iš namų, o virš dešimtadalio perka jau paruoštus užkandžius. Tačiau vaikų gastroenterologas, profesorius Vaidotas Urbonas pastebi – svarbiausia, kad vaikas pavalgytų pusryčius, nes tik būdamas sotus iš ryto, jis tampa produktyvesnis, lengviau įveikia protines užduotis bei yra geresnės nuotaikos.

Balansas – būtinas

Atliktos apklausos duomenimis, 38 proc. mokyklinio amžiaus vaikų turinčių tėvų atžaloms maisto įdeda iš namų, o 15 proc. respondentų jau paruoštų užkandžių dairosi parduotuvėse. Kaip sako „Maximos“ atstovė Ernesta Dapkienė, tokios tendencijos rodo, jog tėvams rūpi, jog vaikai mokykloje nuolat jaustųsi sotūs.

„Kiekvienos šeimos prioritetas – sveikas, laimingas ir sotus vaikas. Visgi šiandien tėvai ne visuomet spėja pasirūpinti subalansuotais atžalos pusryčiais bei užkandžiais ar tiesiog pristinga idėjų. Stebėdami tėvų apsipirkimo įpročius matome, kad vis dažniau jie ieško produktų, tinkamų įdėti vaikams užkąsti mokykloje. Dėl šios priežasties mes taip pat skiriame didelį dėmesį vaikų racionui pritaikytiems užkandžiams“, – teigia E. Dapkienė.

Tuo metu gastroenterologas V. Urbonas priduria, kad ne tik papildomas maistas mokykloje, tačiau ir apskritai subalansuota visos dienos mityba vaikams yra ypač aktuali. Specialisto teigimu, nors nėra griežtos formulės, koks produktų kiekis pastarąją turi sudaryti, būtina, jog ji susidėtų iš visų reikalingų maistinių medžiagų.

„Subalansuotą mitybą sudaro 6 komponentai: baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai, mineralai ir vanduo. Šias maisto medžiagas vaikai privalo gauti subalansuotai – raciono netūrėtų sudaryti tik mėsa ar daržovės. Tikslūs kiekiai, kiek produktų turėtų būti valgoma, skiriasi, yra tik rekomendacijos. Tačiau vaikai privalo maitinis kuo įvairiau, nes vienodas maistas lemia kurios nors medžiagos trūkumą. Todėl per savaitę į valgiaraštį reiktų įtraukti pagrindines maisto grupes – mėsą, žuvį, kiaušinius, pieno produktus, daržoves, vaisius, grūdines kultūras. Tik taip bus užtikrinama sveika, visavertė ir subalansuota mityba“, – tikina vaikų gastroenterologas.

Geri pažymiai – tik po pusryčių

Visavertiška vaikų mityba prasideda nuo naudingų bei maistingų pusryčių. Tai pabrėžiantis V. Urbonas papildo – norėdami tiek gerų pažymių, tiek ir sveikų atžalų, tėvai privalo pasirūpinti tinkama dienos pradžia. „Moksliniais tyrimais įrodyta, jog maistas turi didžiulę reikšmę mokslo rezultatams. Pastebėta, kad pusryčius pavalgę vaikai testus ir egzaminus sprendžia geriau nei tie, kurie užduotis atlieka alkani. Todėl sotumas lemia gerus pažymius, produktyvumą, pakilią nuotaiką, didesnę dėmesio koncentraciją“, – apie pusryčių svarbą kalba profesorius.

Paklaustas, ką rekomenduotų vaikams ruošti iš ryto, V. Urbonas pataria gaminti angliavandeniais praturtintą maistą, turintį mažą gliukeminį indeksą. Tai, specialisto teigimu, yra grūdinės arba daržovių košės.

„Šis maistas yra puikus sveikų angliavandenių šaltinis – sveikiausia rekomendacija geriems mokslo rezultatams pasiekti. Košes per pusryčius galima valgyti pagardintas sviestu ar aliejumi, su stikline pieno, jogurto. Baltymai, kurių turi pieno produktai, yra naudingi, tačiau košėse esanti gliukozė smegenims ir protiniam darbui ypatingai reikalinga. Be to, maistas per pusryčius turėtų būti šiltas, nes jį skrandis geriau toleruoja nei šaltą“, – priduria gydytojas.

Užkandžiauti ir naudinga, ir reikalinga

Gerai pasisotinę iš ryto, vaikai netruks praalkti, todėl V. Urbonas tėvams siūlo pasirūpinti, jog užkandžiai visada būtų po ranka. Šio papildomo maisto kiekis, anot pašnekovo, priklauso nuo atžalų apetito ir fizinio aktyvumo, tačiau specialistas pabrėžia: jei vaikas nesiskundžia sveikata, jo skoniui nereikėtų nuolaidžiauti, nes pastarasis yra formuojamas. Todėl tėvai turi žinoti, ką valgyti sveika, ir ugdyti atžalas taip maitintis.

„Geriausi užkandžiai mokykloje yra vaisiai ir daržovės. Juos patogu atsinešti, valgyti, nereikia baimintis, jog suges, priešingai, nei, pavyzdžiui, sumuštiniai. Per dieną rekomenduojamos 5 porcijos vaisių bei daržovių, todėl vaikams galima į mokyklą įdėti morką, avokadą, obuolį, kriaušę, supjaustytus arbūzus, melionus, bananus. Vaisiai privalo būti gerai sunokę, antraip ims griaužti rėmuo“, – teigia gydytojas.